
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ծիրան կամ սովորական ծիրան (լատ. Prúnus armeniáca- ից), բավականին տարածված պտղատու ծառ է, որը պատկանում է սալոր սեռին և ընտանիքին ՝ Rosaceae, կամ Rosaceae: Մրգերը հիանալի հումք են ձմռան համար շատ համեղ և առողջ պատրաստուկների մի քանի տեսակների պատրաստման համար:
Ձմեռային շրջանի առանձնահատկությունները
Ծիրանի ծառերի համար ամենից ճակատագրականը, անկախ տարիքից, ձմռան հալածանքների բացասական ազդեցությունն է, ինչը կարող է հրահրել շատ վաղ կենսաքիմիական գործընթացներ: Temperatureերմաստիճանի ռեժիմի հետագա կտրուկ նվազումը կարող է հանգեցնել անդառնալի վնասի, ներառյալ ծաղիկների ծաղիկների ամբողջական կամ մասնակի մահը: Հատկապես կործանարար են այդպիսի բացասական հետևանքները երիտասարդ կամ վերջերս տնկված պտղատու ծառերի համար, որոնց ոչ աղալցված կադրերը կարող են սառեցնել չափազանց ցրտաշունչ ձմռան պայմաններում:
Մրգատուփի վրա շատ երկար և աննորմալ տաք աշունի առկայության դեպքում հաճախ կարելի է նկատել կադրերի երկար աճ, ինչը հանգեցնում է ոչ լիովին հասունացած կադրերի, ծաղիկների ծաղիկների կամ փայտի սառեցմանը: Նման անցանկալի գործընթացները կանխելու համար, օգոստոսին խորհուրդ է տրվում ոռոգել պտղատուփերը փայտի մոխրի լուծույթով: Նման իրադարձությունը նպաստում է աճի գործընթացների դադարեցմանը և արագացնում է դրանց հասունացումը:
Ընդհանրապես Մեծահասակ ծիրանի ծառ ջրելու համար այս նպատակով օգտագործվում են մոխրի լուծույթով մոտ վեց դույլ: Ամռան երկրորդ կեսից սկսած ՝ շատ կարևոր է պարարտանյութի զգալի քանակ չներկայացնել, որը պարունակում է ազոտ: Խիստ կամ բավարար ձյունառատ ձմեռ ունեցող շրջաններում պտղատու բերք աճեցնելիս խորհուրդ է տրվում նախապատվություն տալ առավելագույն ցրտադիմացկուն գոտիավորված ծիրանի սորտերի տնկմանը: Նման տարածքներում օգտագործվում է բույսերի ձմեռացում:
Ինչպես պատրաստել ծիրան ձմռանը
Ձմեռային նախապատրաստություններ
Ձմռան ցրտին ծիրանի տնկարկների ժամանակին և պատշաճ պատրաստումը օգնում է նվազագույնի հասցնել մրգատու բերքատվությունը
- հիվանդությունները և վնասատուները կանխարգելելու նպատակով իրականացվում է ծիրանի ծառերի ցողունային և կմախքի մասնաճյուղերի պարտադիր ցողում երկաթի սուլֆատի հիման վրա լուծույթով.
- երիտասարդ բույսերի պսակը պետք է կապել պարանով, որպեսզի ուժեղ ձնաբքի ժամանակ փխրուն ճյուղերի կոտրում չլինի;
- կմախքի մասնաճյուղերն ու հիմքերը պետք է սպիտակեցվեն խարխլված կրաքարի միջոցով թթի ավելացումով կամ հատուկ պատրաստի միացություններով.
- Սառը արտահոսքի սկսվելուց առաջ կոճղերի շրջանակները պետք է ցեխոտվեն տորֆով, հումուսով, պարարտանյութով կամ ավազով ՝ թեփի ավելացումով:
Փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս տեղադրել հատուկ վահաններ պտղատու տնկարկների շուրջ, որոնք թույլ կտան ձմռանը ձյան պահպանում:
Ձմռան ամենաուժեղ սորտերը
Վերջին տարիներին տնային և փորձառու արտասահմանյան բուծողները բուծել և ձեռք են բերել բավականին ցրտադիմացկուն և բավականին ձմեռային ամուր սորտեր, որոնց մշակումը հնարավոր է անբարենպաստ եղանակային և կլիմայական պայմաններով մարզերում: Այս առումով առավել հեռանկարային սորտերը հայտնի են փորձառու այգեպանները:
Վերնագիր | Բուծում | Ծառը | Պտուղները | Արտադրողականություն |
«Սիրելի» | Ռուսաստան | Բարձր, խուճապի պսակով | Պայծառ դեղին, բուրավետ, քաշը 28-30 գ | 50-60 կգ |
«Հրճվանք» | Հարավային Ուրալի հետազոտական ինստիտուտ | Ներքևավորված, խիտ թագով | Կլորավուն, պայծառ դեղին, քաշը 22-23 գ | 13-15 կգ |
«Ռուս» | Հյուսիսային Կովկասի զոնալ հետազոտությունների ինստիտուտ | 3,54 մ բարձրությամբ, միջին պսակով | Թեթև հարթեցված, կլորացված, քաշը 60-65 գ | Մինչև 75-80 կգ |
Սերաֆիմ | Հեռավոր Արևելքի բուծում | Միջին շերտ `տարածման պսակով | Դեղին կամ նարնջագույն, քաշը 33-35 | Ավելի քան 30 կգ |
Մինուսինսկի սաթ | Մինուսինսկի փորձարարական կայան | Բարձր է բուրգաձև թագով | Օվալաձև, դեղնավուն-նարնջագույն կարմրությամբ, կշռում է 3-4 գ | Մոտ 8-10 կգ և ավելին |
«Պոլեսկիի լայնախոհություն» | Այգեգործության ինստիտուտ UAAS | Բարձր, տարածված պսակով | Կլոր-օվալաձև, մի փոքր հարթեցված, դեղնավուն-նարնջագույն, մինչև 80 գ քաշով | Բարձր, կախված է գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայից |
Հարգրանդ | Harrow փորձարարական կայան | Բարձր, լայն պսակով | Երկարաձգված օվալ, նարնջագույն, քաշով 80-120 գ | Բարձր, կախված է գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայից |
Ձմեռային կարծրության շատ բարձր վարկանիշ տրվեց հանրաճանաչ Alesha սորտին, որը լայն տարածում ունի Մոսկվայի մարզում: Այս բազմազանությունը չի վախենում ո՛չ ձմռան ցրտերից, ո՛չ էլ ուշ վերադարձի ցրտերից ծաղկման փուլում:
Ծաղկում է ցրտահարության ժամանակ
Նույնիսկ բավականաչափ ցրտադիմացկուն սորտերը, որոնք հարմարեցված են հեշտությամբ դիմակայելու զգալի ցրտահարություններին ձմռանը, ծաղկման փուլում զգայուն են ուշ գարնանային ցրտերին: Ծաղկաբուծության կամ ծաղկման շրջանում շատ այգեպաններ օգտագործում են այնպիսի մատչելի միջոցներ, ինչպիսիք են ծուխը կամ ցողելը, որպեսզի նրանց սառնամանիքից պաշտպանեն, իսկ ջերմաստիճանի ռեժիմը իջեցնելով:
Եթե վերադարձի սառնամանիքների վտանգ կա, խորհուրդ է տրվում հետաձգել ծաղկման շրջանը հատուկ պատրաստուկների միջոցով: Auxins- ը, որը կարող է մոտ տասը օրով հետաձգել ծաղկման փուլը, լավ արդյունք է տալիս: Հնարավոր է նաև ծաղկելուց անմիջապես առաջ ցողել պտղատու ծառերը աղով, որոնք պետք է պատրաստվեն 0,6-0,7 կգ-ի չափով `10 լ ջրի դիմաց: Նման իրադարձությունը կհետաձգի ծաղկունքը երկու շաբաթ:
Ծիրանի վաղ ծաղկման սորտերը կարող են շատ արագ ծաղկել գարնանային տաքացման ընթացքում և ժամանակ ունենալ ձևավորել բավականաչափ մեծ ձվարաններ, որոնք ավելի դիմացկուն են գարնանային վերադարձի ցրտին, քան արդեն բացված ծաղկամանները կամ ծաղիկները:
Ինչպես մանրացնել ծիրանը
Ձմեռային դատարկ ընտրանքներ
Հասած ծիրանի պտուղները սպառվում են ոչ միայն թարմ, այլև շատ սիրված չորացրած տեսքով: Առավել լայնորեն կիրառվող չորացրած մրգերն են, որոնք ներկայացված են ծիրանի, kaisa, չորացրած ծիրանի, մթնոլորտի և պաստիլեի միջոցով: Մի մոռացեք այնպիսի համեղ և առողջ ծիրանի պատրաստուկների մասին, ինչպիսիք են մարմարադը, ջեմը, ջեմը, հյութերը և բոլոր տեսակի շոգեխաշած մրգերը: