Գաղափարներ

Լավագույն բաղադրատոմսերը կաթնաշոռի casseroles ըստ Dukan- ի


Դուկանի դիետան հաջողությամբ օգտագործվում է աշխարհի հազարավոր մարդկանց կողմից ՝ անընդհատ ժամանում են նրա հետևորդների գնդի մեջ: Հավանաբար, դրա հիմնական պատճառը նիհարելու ունակությունն է `առանց ձեզ ինչ-որ համեղ բան ժխտելու և սպառված սննդի քանակը չսահմանափակելու:

Դիետայի ամենակարճ փուլում, որը կոչվում է «Հարձակում», կարող եք ուտել միայն սպիտակուցային սնունդ, բայց այս դիետայի սիրահարներն արդեն եկել են բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն պահպանել դիետայի բազմազանությունը նույնիսկ այս պայմաններում:

Երկրորդ փուլի ընթացքում, որը ներառում է սպիտակուցային և ածխաջրածին օրերի փոփոխություն, կարող եք օգտագործել առաջին փուլի ուտեստները և ավելացնել շատ ուրիշներ: Մասնավորապես, երկու փուլերի համար էլ `կաթնաշոռի տապակի նման ուտեստը կատարյալ է: Այնուամենայնիվ, այն պետք է պատրաստվի ըստ հատուկ բաղադրատոմսի:

Դուկանը ասում է, որ կաթնաշոռի տապակները ոչ միայն շատ համեղ են, այլև օգտակար են, հատկապես նրա սննդակարգը հետևելիս: Ի վերջո, կաթնաշոռը շատ գոհացնող ապրանք է, դրանից կարող եք վայելել նախաճաշը վրասով, կամ կարող եք փոխարինել ընթրիքից և քնելուց առաջ քաղց չզգաք: Նման ուտեստ ուտելուց հետո մարդը հագեցած է էներգիայով, որը երկար է տևում, չնայած այն հանգամանքին, որ նման տապակների կալորիականությունը չի գերազանցում 150 կիլոկալորան հարյուր գրամի դիմաց:

Կարող եք առաջարկել մի քանի եղանակներ, որոնց միջոցով պատրաստվում է «ճիշտ» թասը: Նրանց բոլորի համար կարևոր է օգտագործել միայն կաթնաշոռ, որը լիովին անյուղ է:

Վրանի համար կաթնաշոռի Ducane casserole- ի դասական բաղադրատոմսը

Այս բաղադրատոմսը բավարարում է Ducane դիետայի վրա թխելու բոլոր չորս հիմնական սկզբունքներին, մասնավորապես.

  1. Շաքարից հրաժարվելը քաղցրացուցիչի օգտին:
  2. Միայն ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքի, ներառյալ կաթնաշոռի օգտագործումը:
  3. Կենդանական ճարպերի բացառումը սննդից:
  4. Branորենի ամենօրյա օգտագործումը:

Այսպիսով, այս ուտեստը կարելի է մտնել ձեր ամենօրյա սննդակարգ `բացարձակ անվախորեն և նիհարելով:

Նրան պատրաստվելու համար.

  • մինչեւ 4 տուփ կաթնաշոռ;
  • մի քանի ձու;
  • ցորենի թեփի մի պտղունց;
  • քաղցրացուցիչ դանակի հուշում;
  • փորձարկման համար մի պտղունց փխրեցուցիչ:

Այս բաղադրիչները բավարար են 3-4 մարդու համար կերակուր պատրաստելու համար:

Խոհարարության գործընթացը շատ պարզ է և շատ ժամանակ չի պահանջում, այնպես որ ուտեստը կարելի է պատրաստել նախաճաշին.

  1. Բլենդերի ամանի մեջ դուք պետք է համեմեք կաթնաշոռը ձվով, ինչպես նաև չոր բաղադրիչներով:
  2. Անհրաժեշտ է նշված բաղադրիչները մանրացնել համասեռ զանգվածի վրա: Եթե ​​դրանք միասին չեն խառնվում բլենդերի մեջ, ապա դրանք կարելի է բաժանել երկու մասի և մեկ առ մեկ բլենդերի մեջ մանր կտրատել:
  3. Այնուհետև ստացված զանգվածը պետք է տեղափոխվի մեծ խմորի մեջ: Սիլիկոնային կաղապարն ամենալավն է:
  4. Ձևը ուղարկեք ջեռոց, որտեղ պետք է թխել, պարբերաբար ստուգելով պատրաստակամությունը ՝ 180 աստիճանի ջերմաստիճանում (30 րոպե):

Կաթնաշոռի տապակ ըստ Դուկանի համաձայն դանդաղ կաթսայում

Առավոտյան սուսամբար վայելելու ևս մեկ հիանալի միջոց ՝ առանց վաղ առավոտյան կանգնելու, այն դանդաղ կաթսայի մեջ պատրաստելն է հետաձգված սկիզբով: Այս բաղադրատոմսի հիմնական հիմնական տարբերությունը ցանկացած ձևով թեփ ավելացնելու անհրաժեշտության բացակայության դեպքում:

Պահանջվող արտադրանք.

  • Կաթնաշոռի 1.5 տուփ;
  • 2 ձու
  • եգիպտացորենի օսլայի մի պտղունց;
  • մի պտղունց կաթի փոշի;
  • վանիլին;
  • քաղցրացուցիչ;
  • աղ համտեսել:

Խոհարարությունը չափազանց պարզ է.

  1. Բոլոր չոր բաղադրիչները պետք է միացված լինեն միմյանց:
  2. Այնուհետև, առանձին ամանի մեջ, կաթնաշոռը խառնվում է դեղնուցի և չոր զանգվածի հետ:
  3. Squirrels- ը պետք է ծեծել բլենդերով եւ ավելացնել արդյունքի փորձությանը:
  4. Խմորը խառնելով, այն պետք է տեղափոխվի բազմամյա ամանի մեջ ՝ սահմանելով «Թխում» ռեժիմը: Թխել 40 րոպե:

Ինչպես հետաձգել թխման սկիզբը, կարելի է գտնել multicooker- ի հրահանգներում:

Վառարանով թաս

Տնային տնտեսուհիների մեծամասնությունը դեռ օգտագործում է վառարանը ՝ պատրաստելու բոլոր տեսակի բանկա:

Նրա համար պետք է վերցնել.

  • 550 գ կաթնաշոռ;
  • 200 մլ կաթ (0% ճարպ պարունակություն);
  • 2 ձու
  • եգիպտացորենի օսլայի մի պտղունց;
  • վանիլին;
  • քաղցրացուցիչ

Նման ուտեստը պատրաստվում է շատ արագ.

  1. Նախ անհրաժեշտ է նրբորեն ծեծել սկյուռիկներին:
  2. Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացվում են դեղնուցները, ապա կաթնաշոռի և դեղնուցների խառնուրդը կաթնաթթվում է կաթով:
  3. Կաթնաշոռի զանգվածում պետք է ավելացնել դեղնուցը և կաթը օսլա, շաքարի փոխարինիչ և մուտքագրեք սպիտակուցային զանգված:
  4. Խմորը դրվում է ձուլվածքի մեջ և եփվում 170-180 աստիճան ջերմաստիճանում մեկ ժամվա ընթացքում:

Ducan կաթնաշոռի թասի բաղադրատոմսը հարձակման համար

Կաթնաշոռի ուտեստները բավականաչափ սրտանց են, որպեսզի երկար ժամանակ քաղցը զգալու համար, ինչը շատ կարևոր է հարձակման փուլում, երբ մարմինը նոր է սկսում ընտելանալ կյանքի և դիետայի նոր ռիթմին: Հետեւաբար, դուք կարող եք կերակուրը ավելի խիտ դարձնել ՝ դրան միս ավելացնելով:

Կաթնաշոռի համար կաթսա պետք է պատրաստել.

  • 2 տուփ կաթնաշոռ;
  • 4 ձու
  • մի ֆունտ հավի կամ հնդկահավի ֆիլե;
  • մի պտղունց վարսակի թեփ;
  • խմորի փոշի `մի թեյի գդալ մեկ երրորդի քանակությամբ;
  • աղ;
  • սոյայի սոուս:

Խոհարարությունը որոշ ժամանակ կպահանջի.

  1. Կարտոֆիլը պետք է սրբել, իսկ դրանից հետո դրան ավելացվում են դեղնուցը, սոյայի սոուսը և թեփը: Այս զանգվածը պետք է թողնի 15 րոպե եփելու համար, այնուհետև դրան ավելացրեք փխրեցուցիչ:
  2. Հավի միսը պետք է կտրել շատ փափուկ կտորների մեջ կամ մանր կտրատել սննդի պրոցեսորի մեջ և միայն դրանից հետո ավելացնել կաթնաշոռի զանգվածին:
  3. Նախքան խմոր ավելացնելը, սպիտակուցները պետք է մանրակրկիտ ծեծեն:
  4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և լցնել այն ձուլվածքի մեջ, որի մեջ կաթնաշոռը ուղարկվում է ջեռոց 40-50 րոպե: Ovenեռոցում ջերմաստիճանը պետք է լինի առնվազն 180 աստիճան:

Dishաշատեսակը կարելի է ջեռուցել միկրոալիքային վառարանում:

Այլընտրանքային փուլի համար միկրոալիքային թասի բաղադրատոմսը

Այլընտրանքային փուլում ածխաջրերը, մասնավորապես բանջարեղենը, կարելի է ավելացնել սպիտակուցային արտադրանքներին: Օրինակ ՝ գազար: Գազարների օգնությամբ դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել այնպիսի պարզ ուտեստի պատրաստումը, ինչպիսին է կաթնաշոռի թասը:

Դրա համար մենք պետք է.

  • 2.5 տուփ կաթնաշոռ;
  • 1 գազար;
  • ցորենի թեփի մի պտղունց;
  • 2 ձու
  • խմորի փոշու կես թեյի գդալ;
  • քաղցրացուցիչ;
  • վանիլին;
  • դարչին:

Խոհարարությունը շատ պարզ է.

  1. Գազարը պետք է քերած կամ մանր կտրատել կոմբինատում:
  2. Բոլոր բաղադրիչները խառնել միասին, թողնել 20 րոպե:
  3. Եթե ​​արդյունքում ստացված զանգվածը շատ հաստ է, ապա կարող եք մի փոքր կեֆիր լցնել դրա մեջ:
  4. Միկրոալիքային վառարան 10 րոպե: Խոհարարություն պատրաստելու ժամանակ տապակը պետք է սերտորեն փակվի կափարիչով:

Կաթնաշոռի բանկա բեմական հարձակման համար

Ավարտել «հարձակման» փուլը այն մարդկանց համար, ովքեր որոշում են նիհարել, բավականաչափ դժվար է: Հետևաբար, այս բաղադրատոմսի օգտագործումը ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռից կաթնաշոռներ պատրաստելու համար, ըստ «Դուկան» -ի «հարձակման» փուլին, իդեալական է: Այս casserole բաղադրատոմսը կարող է ապահով օգտագործվել քաշի կորստի ցանկացած փուլում:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

  • ձու - 3 հատ ;;
  • յուղազերծ կաթնաշոռ - 480-510 գ;
  • թեփ (ցորեն և վարսակ) - յուրաքանչյուրը 20-25 գ;
  • շաքարի փոխարինիչ `7-10 հաբեր;
  • փխրեցուցիչ - 15-18 գ;
  • սեղանի աղ:

Պատրաստման կարգը.

  1. Հալած ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը հարմար ամանի մեջ:
  2. Ավելացնել ճյուղի ցորենի և վարսակի պարունակությանը (ցանկության դեպքում դրանք կարող են մանրամասն նկարագրվել), շաքարի փոխարինիչ և փխրեցուցիչ:
  3. Առանձնացրեք ձվերի սպիտակներն ու դեղնուցները:
  4. Ծեծել ձվի սպիտակածուները առանձին տարայի մեջ, մինչև փրփրացնելով աղի ավելացումով:
  5. Հաջորդը, զգուշորեն ավելացնել սպիտակուցները նախկինում պատրաստված զանգվածին և խառնել:
  6. Ապագա կաթնաշոռը լցրեք խմորի մեջ և դրեք ջեռոցում ջեռուցվող ջերմաստիճանը մինչև 185-195 աստիճան:
  7. 30-33 րոպե անց դուք պետք է ստուգեք թասի պատրաստությունը `այն խտացնելով ատամի խոզանակով (նկարելու ընթացքում այն ​​պետք է լինի մաքուր):
  8. Սեղանի վրա ծառայելիս մի փոքր շփեք այն կիտրոնի համեղ կամ կակաոյի հետ `համտեսելու համար:

Նման թասը չի ավելացնի խնդիրներ քաշի կորստի ժամանակ:

Դեպի «հարձակման» փուլում դիետայի ընթացքում խորհուրդ չի տրվում օրվա ընթացքում խմել ավելի քան 2 դեղնուց հավի ձվից, քանի որ դեղնուցները ազդում են խոլեստերինի մակարդակի վրա: Squirrels, դուք կարող եք ուտել:

Օդը կաթնաշոռի դանդաղ կաթսայում (տեսանյութ)

Այս բաղադրատոմսերով դիետան պարզ խնդիր կլինի, և արագ նիհարելու գործընթացը կընթանա: