Խորհուրդներ

Թեթև աղի վարունգի TOP 11 բաղադրատոմսը ՝ ծովաբողկ տերևներով և սխտորով


Թեթև աղած թարմ վարունգը ՝ ծովաբողկով և սխտորով, համեղ նախուտեստ է, որը կդիմի երեխաներին և մեծահասակներին: Փխրուն համով անուշաբույր բանջարեղենը կարող է օգտագործվել ոչ միայն ինքնուրույն, այլ նաև ավելացնել որպես այլ ուտեստների բաղադրիչ: Արտառոց աղցան կստացվի Օլիվյե, եթե այն սովորական վարունգի փոխարեն դնեք ծովաբողկով և սխտորով:

Որն է ծովաբողկով աղած վարունգի առանձնահատկությունը

Horsովաբողկով աղած վարունգի առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք սովորականից կտրուկ են: Բանջարեղենը հաճելիորեն ճռճռում է, երբեմն նույնիսկ պտտվում է: Ուստի խորհուրդ է տրվում ստամոքս-աղիքային համակարգի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց ուտել դրանք խիստ սահմանափակ քանակությամբ:

Ինչ համ է տալիս ծովաբողկի տերևները բանջարեղենով

Horsովաբողկ տերեւներով վարունգը շատ կծու է: Hովաբողկը տալիս է եզակի պայծառ բույր և համ: Նախուտեստը լավ է համակցվում ոչ միայն կարտոֆիլի, հացահատիկային մշակաբույսերի, այլ նաև մսի և ձկան ուտեստների հետ:

Վարունգ ընտրելը և պատրաստելը

Այս բաղադրատոմսի համար վարունգը պետք է հասունանա, բայց ոչ շատ հասուն: Նրանց փխրուն պահելու համար ընտրեք նկատելի բշտիկներով փոքր պտուղներ:

Վարունգի ավելորդ ջրազրկումը չի խրախուսվում. Այս դեպքում մարինադի ազդեցության տակ նրանք վտանգում են դառնալ շատ փափուկ:

Վարունգները ընկղմվում են ավազանում, երեք ժամ մնում են սառը ջրում: Դրանից հետո դրանք մանրակրկիտ լվանում են, նետվում քամոցի մեջ: Նրանք սկսում են եփել միայն ամբողջական չորացումից հետո:

Ինչ աղ ընտրել

Ավելի լավ է ընտրել կոպիտ աղ: Փորձառու տնային տնտեսուհիները ասում են, որ ավելի լավ է չօգտագործել յոդացված, քանի որ այն ոչնչացնում է բանջարեղենի մաշկը:

Պահպանման համար ջրի և սպասքի պահանջը

Waterուրը պատրաստ է սկզբի համար: Այն եփում և հովացնում է: Արգելվում է օգտագործել անմիջապես ծորակից: Theաշատեսակներից ձեզ հարկավոր է լվացքի ավազան, մարինադի համար էմալացված մեծ տարա, ինչպես նաև աղաջր պատրաստելու տարա: Բանկերը ընտրվում են 2-ից 3 լիտր: Խոշոր շերեփը օգտագործվում է աղաջրը ավելի հեշտ թափելու համար:

Բաղադրատոմսեր և պատրաստման եղանակներ

Օգտագործեք ապացուցված բաղադրատոմսերից մեկը:

Դասական բաղադրատոմս տաք աղաջրով

Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

  • 1,5 կիլոգրամ վարունգ;
  • 12 մեխակ երիտասարդ սխտոր;
  • 4 ծովաբողկ տերև;
  • 7 հաղարջ տերև;
  • սամիթ հովանոց;
  • 2 լիտր ջուր;
  • 4 ճաշի գդալ աղ;
  • պղպեղ, մեխակ և դափնու տերևներ `ըստ ճաշակի:

Բոլոր բանջարեղենը և խոտաբույսերը մանրակրկիտ լվանում և չորանում են: Theովաբողկ և հաղարջ ավելացվում են բանկայի ներքևում: Վարունգը ամուր ընկղմվում է նավի մեջ: Այս պահին ջրի մեջ մարինադ է պատրաստվում աղից, պղպեղից, մեխակներից և դափնու տերևներից: Լցնել մարինադը, թողնել սառնարանում առնվազն մեկ օր:

Թեթև աղած փխրուն վարունգ սառը աղաջրում

Դա անհրաժեշտ է:

  • 1,5 լիտր ջուր;
  • 3 ճաշի գդալ աղ;
  • 2 գլուխ թարմ սխտոր;
  • համտեսել սամիթ, ծովաբողկ, հաղարջ և բալի տերևներ:

Կաթսայի ներքեւի մասում դրեք խոտաբույսեր, տերևներ, սխտոր: Առանց խորհուրդների վարունգները տեղադրվում են կաթսայում, յուրաքանչյուր շերտը փոխարինելով սխտորի շերտով: Աղը ջրի մեջ զտված է, կազմը լցվում է տարայի մեջ:

Համոզվեք, որ բեռ դրեք վարունգի վրա, օրինակ ՝ ափսեի վրա և դրա վրա ջրով լցված երեք լիտր բանկա: Բանջարեղենը պատրաստ կլինի երկու օրվա ընթացքում:

Արագ թթու վարունգ տոպրակի մեջ

Դժվար չի լինի փաթեթավորմամբ պատրաստել համեղ թույլ աղած վարունգ: Դա անելու համար հարկավոր է երիտասարդ բանջարեղենը ուղղահայաց բաժիններով կտրել, հանել հուշումները: Inkանր շաղ տալ աղով, ավելացնել մի քիչ շաքար, ձեռքերով քսել: Դրանից հետո նուրբ թակած սամիթով և սխտորով լցրեք տոպրակի մեջ: Ամուր փակեք և դրեք սառնարան:

Արագ բաղադրատոմսը 2 ժամում

Դա անհրաժեշտ է:

  • 1,5 կգ բանջարեղեն;
  • 3 ճաշի գդալ աղ;
  • համեմունքներ `համտեսել:

Վարունգները ուղղահայաց կտրվում են երկու մասի: Յուրաքանչյուրը շփեք աղով, կտրատած միջուկով տարածեք դեպի ներքևը: Յուրաքանչյուր շերտ հատվում է սխտորով: Լցվել է տաք մարինադով: Երբ այն սառչում է, այդ դեպքում թեթեւ աղած բանջարեղենը պատրաստ կլինի:

Թեթև աղած վարունգ 25 րոպեում տանը

Թեթև աղած վարունգ ստանալու համար ձեզ հարկավոր է.

  • 2 կգ բանջարեղեն;
  • 1 թեյի գդալ շաքար
  • 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
  • 1 ճաշի գդալ քացախ
    սամիթ, սխտոր ՝ ըստ ճաշակի:

Վարունգը կտրված է չորս կամ վեց կտորով, կախված դրանց չափից: Քսել աղով և շաքարով: Քացախն ու բուսական յուղը խառնվում են առանձին տարայի մեջ: Ավելացրեք և մանրակրկիտ խառնեք: Dishաշատեսակը պատրաստ կլինի 35-30 րոպե հետո:

Մի տուփ փխրուն, թույլ աղած բաղադրատոմսի համար

Այս բաղադրատոմսի առանձնահատկությունն այն է, որ այն կատարվում է ըստ դասական ալգորիթմի: Բայց շատ փխրուն նախուտեստ ստանալու համար հարկավոր է առնվազն երեք ժամ վարունգները սառը ջրով լցնել: Դրանք նույնիսկ ավելի փխրուն դարձնելու համար կարող եք սառույց ավելացնել ջրի մեջ:

Կաթսայի մեջ

Ձեզ հարկավոր է.

  • 2 կիլոգրամ վարունգ;
  • 12 մեխակ երիտասարդ սխտոր;
  • սամիթ հովանոց;
  • 2 լիտր ջուր;
  • 4 ճաշի գդալ աղ;
  • պղպեղ, մեխակ և դափնու տերևներ `ըստ ճաշակի:

Ստերիլացված բանկայի հատակին ավելացվում են սամիթի հովանոցներ և սխտոր: Այս պահին ջրի մեջ մարինադ է պատրաստվում աղով և դափնու տերևից:

Բանջարեղենը լցվում է մարինադով, առնվազն մեկ օր մնում է սառնարանում:

Սխտորով և խոտաբույսերով

Բաղադրատոմսը նույնական է նախորդին: Բայց որպեսզի բանջարեղենն ավելի շատ սամիթ բույր ունենա, հարկավոր է ոչ միայն անձրևանոցներ տեղադրել, այլ սամիթի մանր կտրատած ճյուղեր:

Հանքային ջրի մեթոդը

Նախուտեստը շատ փխրուն կստացվի, բայց միևնույն ժամանակ, այն կպահպանի իր ամբողջ քնքշությունը, եթե սովորական ջրի փոխարեն օգտագործեք հանքային ջուր: Արժե ընտրել առավել ալկալային տարբերակ:

Կծու պղպեղով

Բաղադրատոմսը դասական է: Բայց արժե ավելացնել տաք կարմիր պղպեղի պատիճ (օղակների կտրված):

Ըստ հին տատիկի բաղադրատոմսի

Ձեզ հարկավոր է.

  • 2 կգ վարունգ;
  • 3 ճաշի գդալ շաքարավազ և աղ;
  • 2 ճաշի գդալ քացախ;
  • կանաչի, սխտոր ՝ ըստ ճաշակի:

Հաղարջի կամ բալի տերևները տեղադրվում են կաթսայի ներքևում, խաղողի տերևները նույնպես հարմար են: Վարունգները սերտորեն սեղմվում են միմյանց վրա, փոխարինելով սխտորով: Լցնել ջրի և քացախի խառնուրդի մեջ: Դրանք տեղադրվում են սառը տեղում մամուլի տակ 36 ժամ:

Մատուցման կանոնները

Վարունգը մատուցվում է որպես առանձին ուտեստ կամ որպես նախուտեստ: Կարիք չկա դրանք լվանալու կամ մաքրելու լրացուցիչ բաղադրիչներից `դրանք նաև պատրաստ են օգտագործման համար:

Theաշատեսակը զարդարված է թարմ խոտաբույսերով, ձիթապտղի յուղով և թթու հատապտուղներով:


Դիտեք տեսանյութը: ոչ բոլորն էլ գիտեն այս բաղադրատոմսը: դուք կզարմացնեք ձեր հյուրերին: երեք բաղադրիչ և ծաղկակաղամբ: (Հունվարի 2022).