We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Հուդիսկուս թեյը սուդանական վարդից ունի թթու համ և գեղեցիկ կարմիր կամ բորդո գույն: Հին ժամանակներում այն հատկապես գնահատվում էր իր բուժիչ հատկությունների համար: Հիբիսկուսը մինչ օրս շատ տարածված է Աֆրիկայում: Սննդի համար օգտագործվում են ոչ միայն հարակից մասերով ծաղիկները, այլ նաև սերմերն ու տերևները: Ներառելով հիբիսկուսը դիետիկ մենյուում, ոչ բոլորը գիտեն, որ այն կարելի է սպառել հիանալի վարդի թերթիկներից պատրաստված գինու տեսքով:
Հիբիսկուսից գինի պատրաստելու առանձնահատկությունները
Հիբիսկուսի գինին դեռ շատերը չեն փորձել, և ոմանք նույնիսկ չէին կասկածում սուդանական վարդի թերթիկների նման օգտագործման մեջ: Հետեւաբար, արժե կանգ առնել այս ըմպելիքի պատրաստման առանձնահատկությունների վրա: Ինչպես միշտ լինում է ուտելի բան պատրաստելիս, բոլորը դիտավորյալ կամ ըստ անհրաժեշտության կատարում են բաղադրատոմսում իրենց փոփոխությունները: Հիբիսկուսի հետ աշխատելու արդեն ապացուցված նրբությունները.
- Շիշը դնելու պատրաստման գործընթացը քիչ էներգիա է խլում, քանի որ ձեզ հարկավոր չէ հյութ քամել, ինչպես մրգերից:
- Հնարավոր է արտադրել ինչպես չոր, այնպես էլ քաղցր գինի:
- Արտահայտված բույրով բաղադրիչներ ավելացնելիս գրեթե անհնար է կռահել հիբիսկուսի առկայությունը, բայց խմիչքը հարուստ համ ունի:
- Գինին կարելի է պատրաստել ոչ մի ժամանակում:
Պահանջվող բաղադրիչները
Հիբիսկուսի թեյը պարունակում է շատ օգտակար նյութեր: Նա:
- իջեցնում է արյան ճնշումը;
- ամրացնում է արյան անոթների պատերը, դարձնում դրանք ճկուն;
- նվազեցնում է սթրեսային բեռները;
- հեռացնում է օքսիդիչները, ավելորդ հագեցած ճարպը, խոլեստերինը.
- հագեցնում է ծարավը ջերմության մեջ;
- ցուցադրում է մանրէասպան ազդեցություն:
Հատկանշական է, որ բորդո գույնի սուդանական վարդից գինի պատրաստելը չի զրկում թվարկված բոլոր հատկություններից: Ալկոհոլային խմիչք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խմորման գործընթաց դրդել, հետեւաբար թեյի բաղադրատոմսից մի փոքր տարբերություն:
Գինու համար պահանջվում են հետևյալ բաղադրիչները (հիմնական).
- ջուր - 3 լիտր;
- հիբիսկուսի թեյ - 50 գրամ;
- չոր գինու խմորիչ - 7-10 գրամ;
- հատիկավոր շաքար - 500 գրամ;
- չամիչ - 1 բաժակ:
Սա անհրաժեշտ հիմք է: Բայց գուրմանները դիվերսիֆիկացնում են բաղադրատոմսը ՝ հիբիսկուսի թեյից պատրաստված գինու մեջ ավելացնելով իրենց նախընտրած բույրերը: Ամենատարածված հավելումները 50 գ կիտրոնի համ են կամ հյութը երկու կիտրոնից (3 լիտրի դիմաց): Սենսացիա փնտրողները համեմունքների մի ամբողջ փունջ են դնում.
- 3 աղ մեղր գդալ;
- 3 թեյի գդալ դարչին;
- 15 մեխակ բողբոջներ;
- 3 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ:
Ահա ցանկության դեպքում բաղադրիչների հիմնական փաթեթի նման հավելվածը:
Արտադրանքի պատրաստում բաղադրատոմսի համար
Նախատեսելով գինին խմորել, նախորդ օրը նրանք 3 լիտր ծորակի ջուր են ուղարկում նստելու: Գինեգործները, ովքեր սովոր են օգտագործել սմբուկից կամ վաճառքի մեքենայից ջուր, կարող են այն գնել վերջին պահին: Դրանից հետո նախնական պատրաստումը բաղկացած կլինի միայն սեւ չամիչով պտտվելով (նախընտրելի է) մսաղացով և հիբիսկուսի թեյ եփել եռացող ջրով: Թեյի տերևները պնդում են 3-5 ժամ: Ինֆուզիոն կփոխանցի միկրոէլեմենտներ, հակաօքսիդիչներ, վիտամիններ:
Ինչպես պատրաստել թեյի գինի տանը
Լավ գինիները թանկ ըմպելիքներ են: Հիբիսկուսի գինին, չնայած իր հիանալի համին, ի վիճակի է պատրաստել նույնիսկ սկսնակի իր խոհանոցում: Դուք պետք է ուշադիր հետևեք հրահանգներին.
- Հիբիսկուսի տերևային թեյը զտվում է շոռակարկղի միջով:
- Ինֆուզիոն ավելացվում է շաքար:
- Ակտիվացրեք այն, մինչեւ բյուրեղները անհետանան ներքևից:
- Այս հեղուկի մեջ լուծեք չոր խմորիչը:
- Ստացված խառնուրդը լցնել 10 լիտր շշի մեջ:
- Թակած չամիչը լցվում է դրա մեջ:
- Մի քանի անգամ թափահարեք շիշը:
- Նավի պարանոցի վրա տեղադրվում է ջրի կնիք:
- Նրանք շիշը դրեցին տաք տեղում:
- Երբ խմորումը դադարում է, երիտասարդ գինին զգուշորեն լցվում է չոր տարայի մեջ, որպեսզի ներքևում նստվածքը մնա հին նավի մեջ: Նոր նավի մեջ խմիչքը սերտորեն կնքվում է և ուղարկվում է նկուղ կամ այլ ցուրտ տեղ առնվազն 1.5 ամիս `խմորման գործընթացն ավարտելու համար:
Պահպանման պայմանները և կանոնները
Գինին պահելու համար անհրաժեշտ լավագույն ջերմաստիճանը `այն հնեցնելու (բարելավելու) համար, 12,5 ° C է: Այս դեպքում ամենակարևոր պայմանը ջերմաստիճանի տատանումների բացակայությունն է: Պահպանման ընթացքում հարաբերական խոնավությունը `70%: Տեղադրեք շշերը հորիզոնական, որպեսզի խցանը չչորանա: Հիբիսկուսի գինին նախընտրելի է շշալցել մուգ ապակե շշերի մեջ: Թույլատրվում է այն կնքել բանկաների մեջ, փակվելով ապակե կափարիչներով: Գինին պահում են մութ սենյակում ՝ առանց նստվածքները բարձրացնող թրթիռների: Բնակարանում դրա պահպանման ժամկետը 6 ամիս է:
