Խորհուրդներ

Ինչպես պատշաճ կերպով սառեցնել խավարծիլը ձմռանը տանը, և հնարավո՞ր է


Շատ ամառային բնակիչներ տարածքում խավարծիլ են աճեցնում, բայց շատերը չգիտեն, թե ինչ անել դրա հետ: Չնայած գործարանը օգտագործվում է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու և կոմպոտներ պատրաստելու համար: Ձմռանը խավարծիլի ցողունները սառեցնելը հեշտ է: Բայց ձմռանը դրանից կարող եք պատրաստել համեղ կարկանդակներ:

Մենք ցրտահարության համար ընտրում ենք խավարծիլ

Theողունները սառեցնելուց առաջ անհրաժեշտ է ճիշտ ընտրել դրանք.

  • Միայն ամուր և հյութալի ցողունները հարմար են ձմռանը սառեցնելու համար: Թառամածն ու չորացրածը պիտանի չեն սառեցման համար:
  • Հասուն ցողունները պետք է մաքրել, երիտասարդները պետք է այսպես մնան:
  • Theողունները պետք է զերծ լինեն միջատների և հիվանդությունների վնասման հետքերից:

Բույսերի ինչպես երիտասարդ, այնպես էլ հասուն հատվածները հարմար են սառեցման համար: Հիմնարար տարբերություն չկա:

Ինչպե՞ս պատրաստել խավարծիլ սառեցման համար:

Սառեցման համար ցողունները հավաքվում են սեզոնի ցանկացած պահի: Հիմնական բանը այն է, որ գործարանի մասերը մեծ են և լիովին ձևավորված: Հասած ցողունները մաքրելուց առաջ մաքրվում են կեղևից: Երիտասարդներին պետք չէ մաքրել կեղևը, նրանք ունեն բարակ կեղև:

Դրանից հետո ցողերը լվանում են հոսող ջրի տակ և դրվում սրբիչի վրա: Կարևոր է, որ աշխատանքները ամբողջությամբ չորանան ջրից: Theողունները չորացնելուց հետո դրանք կտրվում են քառակուսիների: Հետագա գործողությունները կախված են սառեցման ընտրված մեթոդից:

Խավարծիլի սառեցման մեթոդներ

Ձմռանը տանը բույս ​​բերքը կարող է իրականացվել տարբեր ձևերով: Պատշաճորեն սառեցվելիս պահպանվում են բոլոր սննդանյութերը, որոնցով այս բույսն այնքան հարուստ է:

Դուք պետք է սառեցված գործերը պահեք սառցարանում `ոչ ավելի, քան երկու տարի: Չնայած առաջին տարում խորհուրդ է տրվում ուտել կտորները: Որքան երկար հումքը նստի սառցարանում, այնքան պակաս համեղ կլինի:

Թարմ խավարծիլի սառեցում

Շատերը նախընտրում են բույսը թարմ սառեցնել: Դրա համար բխում են արմատից: Դրանք պետք է լինեն հյութեղ և խիտ: Կեղևը մաքրվում է կեղևից, և ցողուններն իրենք մանրակրկիտ լվանում են սառը ջրի մեջ: Դրանից հետո գործարանի մասերը դրվում են սրբիչի կամ թերթի վրա, որպեսզի ջուրը չորանա:

Երբ բույսի մասերը չորանում են, դրանք կտրվում են միջին չափի քառակուսիների: Fալեք պլաստիկ տոպրակների մեջ և դրեք սառնարան: Սառչելուց առաջ համոզվեք, որ ցողերը չորացրեք, որպեսզի պահեստավորման ընթացքում ավելցուկային հեղուկ չկուտակվի դրանց մեջ:.

Խավարծիլը շաքարով սառեցնել

Սառեցման մեկ այլ տարբերակ շաքարի ավելացումն է: Խավարանարդը շաքարով սառեցնելու առաջին քայլը ճիշտ նույնն է, ինչ առաջին բաղադրատոմսով: Այնուհետեւ թակած ցողունը պետք է խառնվի հատիկավոր շաքարի հետ: 2 բաժակի համար վերցրեք նույն բաժակի շաքարի կեսը: Մի քանի ժամ թողեք խավարծիլը ներծծվելու համար:

Տեղադրեք աշխատանքային կտորը տարաների կամ պլաստիկ տոպրակների մեջ: Դրեք սառնարան այնպես, որ աշխատանքային կտորն ամբողջովին սառեցվի: Դրանից հետո անհրաժեշտ է ձեռք բերել աշխատանքային կտորն ու առանձնացնել կտորները:

Ինչպե՞ս սառեցնել սպիտակ գույնի խավարծիլը:

Հումքը կարող է սառեցվել սպիտակեցված տեսքով: Նախ, դուք պետք է մշակեք հումքը եւ կտրեք այն մասերի: Դրանից հետո անցեք հետևյալ կերպ.

  • Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և կրակի վրա դրեք: Սպասեք, մինչեւ այն եռա:
  • Հումքի մի մասը դրեք քամոցի մեջ և դրեք եռացրած ջրի մեջ 1 րոպե:
  • Դրանից հետո անմիջապես հումքը մի քանի րոպե տեղադրեք սառը ջրի մեջ:
  • Սպասեք, մինչեւ ամբողջ հեղուկը չորանա և հումքը տարածեք սրբիչի վրա: Կտորները պետք է չորացնել:
  • Հումքը տեղափոխեք տոպրակների մեջ և դրեք սառցարանում:

Սառեցված սպիտակեցված խավարծիլի համը նույնն է, ինչ թարմ սառեցված խավարծիլը:

Խավարծիլի խյուս սառեցնող

Նախքան խյուսը սառեցնելը, ցողունները պատրաստվում են այնպես, ինչպես նախորդ մեթոդներով: Դրանից հետո, երբ կտորները պատրաստ լինեն, դրանք տեղադրվում են բլենդերի մեջ և թակած դառնում խյուս վիճակում: Desiredանկության դեպքում խյուսին ավելացնել շաքար: Պատրաստի խյուսը դրվում է տարաների մեջ և դրվում է սառնարան:

Ինչպե՞ս ճիշտ հալեցնել խավարծիլը:

Բոլոր սննդանյութերը պահպանելու համար հարկավոր է այն պատշաճ կերպով հալեցնել: Լավագույնն այն է, որ հումքը հալեցնել հատուկ խցիկում, որը առկա է որոշ սառնարաններում: Բայց եթե այդպիսի խցիկ չկա, ապա ապրանքը պարզապես հալեցնելու և մարմնի համար դրա օգուտները պահպանելու այլ եղանակներ կան:

Սննդամթերքի հալեցումը խորհուրդ չի տրվում տաք ջրի մեջ, ինչպես դա անում են շատ մարդիկ: Դատարկները լավագույնս թողնել սառնարանում եփելուց 12 ժամ առաջ: Կամ թողեք այն սենյակում 4 ժամ: Աշխատանքային կտորները աստիճանաբար հալվում են ՝ չկորցնելով իրենց սննդանյութերը: Ապրանքը հալեցնել տաք ջրի մեջ: Դա անելու համար հարկավոր է աշխատանքային կտորը տեղադրել մեկ այլ տոպրակի մեջ և մի քանի ժամ դնել այն տաք ջրով ափսեի մեջ:

Անհրաժեշտ է հալեցնել այնքան սնունդ, որքան պահանջվում է ուտեստը պատրաստելու համար: Նորից սառեցնելն անիմաստ է: Հումքը կլինի անճաշակ և ջրալի: Նույնը վերաբերում է նաև այլ բանջարեղենին:


Դիտեք տեսանյութը: Պղպեղ ձմռանը այլևս չեմ գնում ПЕРЕЦ ЗИМОЙ больше НЕ ПОКУПАЮ! 3 Супер способов. (Հունվարի 2022).