Ձմռանը չոքենի կոմպոտ պատրաստելու 19 պարզ բաղադրատոմսեր

Կոմպոտները սովորական չոքենից կամ արքայախնձորից, որոնք ցրտաշունչ ձմռանը հավաքվել են տարբեր հավելումներով ՝ ըստ պարզ ապացուցված բաղադրատոմսերի, կզարդարեն տոնական խնջույք և սովորական ընթրիք: Կան բազմաթիվ տարբերակներ, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կկարողանա գտնել իր ընտանիքի համար իդեալականը: Շաքարի քանակը կարող է փոփոխվել ՝ կախված նրանից ՝ տնային տնտեսությունն այն ավելի քաղցր է սիրում, թե ոչ:

Ձմռան համար սոխի կոկոսի կոմպոտ պատրաստելու ընդհանուր սկզբունքներ

Blackberry- ն ունի յուրահատուկ տտիպ համ: Դուք կարող եք ազատվել ավելորդ կծկվելուց ՝ մի քանի օր պտուղները սառցարանում դնելով:

Կծկողականությունը նվազեցնելու մեկ այլ տարբերակ `նախազգուշացումն է: Բացի այդ, սա հատապտուղներին տալիս է լրացուցիչ փափկություն:

Բաղադրիչների ընտրության առանձնահատկությունները

Խմիչքի համար վերցրեք հասած սեւ չոքենի հատապտուղներ: Եփելուց առաջ հումքը տեսակավորվում է ՝ հեռացնելով վնասված և չոր հատապտուղները: Ավելի լավ է ռոունն առանձնացնել ճյուղերից, չնայած որոշ բաղադրատոմսեր թույլ են տալիս օգտագործել ամբողջ խոզանակը:

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել տարան գործընթացի սկզբի համար:

Պատրաստման համար նրանք սովորաբար վերցնում են ապակե տարրաներ կամ շշեր: Բեռնարկղերը մանրակրկիտ մաքրվում են սոդայով, լվանում, ապա մանրէազերծվում: Օգտագործելուց առաջ մի քանի րոպե եփեք կափարիչները:

Ինչպե՞ս պատրաստել արքունիքի կոմպոտ տանը:

Հատապտուղային ըմպելիք պատրաստելն ու պահեստավորելը դժվար չէ, բավական է հավատարիմ մնալ հիմնական սկզբունքներին:

Բաղադրիչները և դրանց ծավալը փոխվում են `համտեսողների ցանկությունների հիման վրա:

3 լիտր բանկայի համար առանց ստերիլիզացման ամենահեշտ բաղադրատոմսը

3 լիտր գերազանց շագանակագույն արգանակ ստանալու համար հարկավոր է վերցնել.

• մոշ - 400 գ;
• շաքար - 400 գ;
• ջուր

Պահածոյացման կարգը տրված է ստորև.

1. Ընտրված հումքը ողողում են, սպիտակեցնում, տեղադրում շշի մեջ:
2. Առաջին շերտի վրա լցնել շաքար:
3. Բեռնարկղը լցնել եռացող ջրով մինչև ծայրը և կնքել:

Խնձորով

Այս ըմպելիքն ունի նուրբ հոտ և թեթև թթվասերություն: Նրբաճաշակ պատրաստելու համար հարկավոր է մեկ լիտր տարայի մեջ վերցնել.

• մոշ - 100 գ;
• 1 խնձոր;
• շաքար - 100 գ;
• ջուր - 800 մլ;
• կիտրոնաթթու - 1 գրամ:

Դուք պետք է պատրաստեք համեղ վիտամինային կոմպոտ ՝ համաձայն հետեւյալ հրահանգների.

1. Ներքևը ծածկված է լվացված հատապտուղների շերտով, որին հաջորդում են խնձորի կտորներ ՝ առանց մաշկի և սերմերի:
2. Լցնել եռացող ջուրը քառորդ ժամվա ընթացքում, լցնել տարայի մեջ:
3. Քամած հեղուկից, շաքարից և կիտրոնաթթվից մի քանի րոպե եփեք օշարակը:
4. Բեռնարկղը լցվում է լուծույթով և փաթաթվում:

Կարմիր ռոուի ավելացումով

Գերազանց զովացուցիչ ըմպելիքը կստացվի, եթե որպես հումք խառնուրդ վերցնեք սովորական լեռնային մոխրի հետ: Եթե ​​վերջնական արտադրանքը մի փոքր թթու է թվում, ապա այն քաղցրացրեք:

Բաղադրիչների ցուցակ.

• chokeberry - 250 գ;
• կարմիր լեռնային մոխիր - 250 գ;
• շաքար - 500 գ;
• ջուր - 2.5 լիտր:

Հրահանգը ներկայացված է ստորև.

1. Հումքը բաշխվում է շշերով:
2. Եփել օշարակը 5 րոպե:
3. Լուծույթը լցվում է տարաների մեջ դեպի վերևը և կնքվում:

Բալով և բալի տերևով

Հետաքրքիր կոմպոզիցիա է պատրաստվում `համատեղելով սեւ կոտլետներ և բալեր: Խմիչքին բալի բույր հաղորդելու համար նրանք իրենք են վերցնում պտուղները, հյութը և նույնիսկ տերևները:

Հիանալի հոտառություն ունեցող ըմպելիքի բաղադրիչները.

• chokeberry - 600 գրամ;
• բալի հյութ - 250 մլ;
• բալ - 150 գ;
• բալի տերեւ - 12 հատ;
• շաքար - 500 գ;
• ջուր

Պահածոյացված է հետևյալ կերպ.

1. Արոնիան և կեռասը սպիտակեցված են, բաշխվում են շշերով:
2. Բալի տերևները լցվում են կես լիտր եռացող ջրով և հովացնում:
3. Հաջորդը, դուք պետք է տաքացնել քաղցրացրած ջուրը, լցնել բալի հյութը և տերևների խառնուրդը: խառնուրդը եփվում է 5 րոպե:
4. Լուծումը թափվում է, տարան կնքվում է:

Չիչխանի հետ

Նրանք հավաքում են շնչառականորեն վիտամինային արտադրանք ՝ հիմք ընդունելով չոքենին և չիչխանը:

3 լիտրի համար անհրաժեշտ են հետեւյալ բաղադրիչները.

• մոշ - 200 գ;
• չիչխան - 300 գ;
• շաքար - 200 գ;
• ջուր

Պահածոյացված այս եղանակով.

1. Հումքը բաշխվում է շշերով:
2. Եփել օշարակը ՝ քաղցրացրած ջուրը եռացնելով:
3. Լրացրեք տարան եռացող լուծույթով:
4. Լցված տարաները կես ժամով ստերիլիզացվում են և կնքվում:

Սեւ հաղարջով

«Վիտամինային ռումբը» ստացվում է մոշը հաղարջի հետ խառնելու միջոցով:

1 լիտրի համար վերցրեք.

• chokeberry - 100 գ;
• սեւ հաղարջ - 120 գ;
• շաքար - 150 գ;
• ջուր - 800 մլ:

Պահածոյացում առանց նման մեծ ջանքերի.

1. Լվացված հումքը դրվում է ճաշատեսակների մեջ, ավելացվում է շաքար:
2. Ներդրեք թույլ կրակի վրա, նրբորեն խառնեք, փորձելով չսեղմել մինչև պտուղները հյութ չտան:
3. Addուր ավելացրեք, եռացրեք և եփեք 5 րոպե:
4. Դրեք խառնուրդը բանկայի մեջ, գլորում այն:

Անանուխով

Հրաշալի պահպանումը կստացվի, եթե հիմնական բաղադրիչը լրացվի անուշահոտ կանաչիներով: Սաղարթով ճյուղերը նախ պետք է ողողել, ցնցել կաթիլներից:

Նման ապրանքները կօգնեն եփել 3 լիտր.

• chokeberry - 3 բաժակ;
• անանուխի կանաչիներ - 2 ճյուղ;
• շաքար - 2 բաժակ;
• ջուր - 2.8 լիտր:

Պահածոյացված է հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Մրգերը, կանաչիները բաշխվում են տարաների մեջ:
2. 15 րոպե ավելացնել եռացրած ջուր:
3. Ուրը հանվում է ամանի մեջ, տաքացվում և քաղցրացնում:
4. Բեռնարկղը լցվում է տաք լուծույթով և կնքվում:

Տանձով

Եթե ​​ցանկանում եք հասնել բաց մրգային երանգի, որպես այլ բաղադրիչ վերցրեք տանձը: Այս համադրության լրացուցիչ առավելությունն այն է, որ կծկությունը վերացվի:

Բաղադրությունը մեկ լիտր բանկա տանձ-սև ռայան Ռոուանի համար.

• հատապտուղներ - 100 գ;
• տանձ - 200 գ;
• շաքար - 100 գ;
• ջուր - 800 մլ:

Խոհարարական կոմպոտը պետք է լինի այսպիսին.

1. Հիմնական բաղադրիչը սպիտակեցված է 3 րոպե:
2. Տանձը լվանում է, կտրում, սերմերը հեռացնում:
3. Հումքը բաշխվում է բանկաների մեջ, 2 ժամով լցվում են եռացող ջրով:
4. Հեղուկը հանվում է տապակի մեջ, շաքարավազը ավելացվում է, եփվում է 5 րոպե:
5. Լուծումը բաշխվում է բանկաների մեջ, կնքված:

Ազնվամորիով

Երբ ազնվամորու բերքը հասունանում է պարտեզում, դուք կարող եք հեշտությամբ համատեղել հատապտուղները համեղ արդյունքի համար:

Հետևյալ բաղադրիչները պահանջվում են.

• chokeberry - 400 գ;
• ազնվամորի - 150 գ;
• շաքար - 120 գ;
• ջուր - 270 մլ:

Տեխնոլոգիան տրված է ստորև.

1. Ազնվամորիները մանրակրկիտ լվանում են:
2. Արոնիան սպիտակեցրեց 3 րոպե:
3. Ապրանքները տեղադրվում են բանկաների մեջ շերտերով:
4. Օշարակը ջուրից և շաքարից եռացրեք, լցնել տարայի մեջ:
5. Բանկերը ստերիլիզացվում են 10-15 րոպե և պտտվում:

Ռանետկիով

Ranetki- ին այլ կերպ են անվանում դրախտային խնձորներ: Պահպանմանը ավելացված ՝ նրանք հաճելիորեն դիվերսիֆիկացնում են ըմպելիքը:

3 լիտր վիտամին պատրաստման արտադրանք.

• մոշ - 300 գ;
• ranetki - կես կիլոգրամ;
• շաքար - 3 բաժակ;
• ջուր - 2 լ:

Պահածոյացված ըստ ցուցումների.

1. Լվացված արտադրանքը տեղադրվում է տարայի մեջ:
2. 10 րոպե լցնել եռացրած ջուրը աշխատանքային մասի վրա:
3. Ինֆուզիոն լցնում են ամանի մեջ, ավելացնում շաքարավազը և տաքացնում:
4. Լուծույթը լցվում է բանկաների մեջ և կնքվում:

Բալի սալորով

Վառ գույների սիրահարները կգնահատեն բորդոյի ըմպելիքը:

Բաղադրիչներ.

• chokeberry - 400 գ;
• բալ սալոր - 600 գ;
• շաքար - 300 գ;
• ջուր - 2 լ:

Պահպանելիս կատարեք հետևյալ քայլերը.

1. Լվացված բաղադրիչները դրվում են բանկայի մեջ, եռացրած ջրով լցվում են 10 րոպե:
2. Ինֆուզիոն լցվում է կաթսայի մեջ, ավելացվում է շաքարավազ, եռացնում 3 րոպե:
3. Լուծումը լցվում է տարայի վերին մասում, կնքված:

Խաղողով

Խաղողի բացարձակապես ցանկացած բազմազանություն հարմար է զարմանալի կոմպոտի համար:

Բաղադրիչներ.

• chokeberry - 300 գ;
• խաղող - կես կիլոգրամ;
• շաքար - 1,5 բաժակ;
• ջուր - 2 լ:

Աշխատանքային կտորը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Տեսակավորված լվացված պտուղները տեղադրվում են բանկայի մեջ:
2. Քաղցր օշարակը եռացրեք 3 րոպե:
3. Լուծույթը լցվում է բանկայի մեջ, փաթաթվում:

Ալոճենիով

Հիմնական բաղադրիչը լավ է անցնում ալոճենի հետ: Կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սիրած համեմունքներով:

Երեք լիտրանոց տարայի համար վերցրեք.

• chokeberry - 1 բաժակ;
• ալոճենին - 2 բաժակ;
• ջուր - 2,5 լ;
• շաքար - 750 գ;
• մեխակ, հիլ, անիսոն - համտեսել:

Քայլ առ քայլ հրահանգները ներկայացված են ստորև.

1. Հումքը տեղադրվում է բանկաների մեջ:
2. Կես ժամով լցնել եռացող ջուրը:
3. Ներարկումն արտահոսում են, շաքարավազը, համեմունքները ներմուծվում և եռում:
4. Լուծումը լցվում է տարաների մեջ, կնքվում:

Նարնջագույնով

Էկզոտիկ գիտակների համար հարմար է արևադարձային մրգերով բաղադրատոմսը:

Երեք լիտր աշխատանքային կտորի համար վերցրեք.

• chokeberry - կես կիլոգրամ;
• 1 նարնջագույն;
• շաքար - ֆունտ;
• կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ;
• ջուր - 2.5 լիտր:

Պատրաստեք նարնջագույն-սեւ ռյաբինի արգանակ ՝ հետևյալ կերպ.

1. Հատկացրեք հատապտուղները և մրգերի կտորները բանկաների մեջ:
2. Բաղադրիչները կես ժամով լցվում են եռացող ջրով:
3. 5 րոպե եփեք օշարակը չորացրած ջրից `շաքարի և կիտրոնաթթվի հավելումով:
4. Լուծումը բաշխվում է բանկաների մեջ, կնքված:

Կիտրոնով

Դեղին պտուղը ավելացնում է բնորոշ թթվասերություն, բացի այդ, այն ունի պահպանողական հատկություններ, այսինքն ՝ պտղի ընդամենը մի քանի կտորների ավելացումը կբարձրացնի շրջադարձի պահպանումը:

3 L բաղադրիչները թվարկված են ստորև.

• chokeberry - 300 գ;
• կիտրոն - 2 շերտ;
• շաքար - 1 բաժակ;
• ջուր - 2.5 լիտր:

Twist- ը պատրաստվում է ըստ հետևյալ տեխնոլոգիայի.

1. Հատապտուղները լցվում են եռացող ջրի մեջ:
2. Եփել 5 րոպե, ավելացնել շաքար:
3. Կրկին եռացրեք և ավելացրեք կիտրոնը:
4. Վերջին անգամ բերվում է եռալով, լցվում բանկաների մեջ, գլորվում:

Փշով

Ընթրիքին կամ լանչին հիանալի լրացում կլինի փշոտ հավելումով խմել:

Երեք լիտրի համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• chokeberry - 200 գ;
• sloe - 200 գ;
• շաքար - 300 գ;
• ջուր - 2.5 լիտր:

Տեխնիկան ներկայացված է ստորև.

1. Հումքը կես ժամով լցվում է եռացող ջրով:
2. Waterուրը լցվում է կաթսայի մեջ, շաքարավազը ավելացվում է և տաքացվում:
3. Լուծույթը լցվում է բանկաների մեջ և կնքվում:

«Երեք րոպե» սալորով

Նրբահամության մեծ առավելությունը պատրաստման արագությունն է: Հումքը հատուկ նախապատրաստություն չի պահանջում. Սալորը սերմերից ազատել չի պահանջվում, բավական է ողողել լվանալ և հեռացնել վնասվածները:

Վերցրեք երեք լիտր բանկա:

• chokeberry - 200 գ;
• սալոր - 300 գ;
• շաքար - 300 գ;
• ջուր - 2.5 լիտր:

Եփելիս հետևեք ստորև ներկայացված հրահանգներին.

1. Բաղադրիչները տեղադրվում են տարայի մեջ, կես ժամով լցվում եռացող ջրով:
2. Waterուրը լցվում է ամանի մեջ, ավելացվում է շաքարավազ, եռացնում 3 րոպե:
3. Օշարակը լցվում է բանկաների մեջ, կնքված:

Սառեցված արքայախնձորի դանդաղ կաթսայում

Եթե ​​տանը կա սառնարան, ապա հատապտուղները կարող են պահվել դրա մեջ ՝ գործնականում առանց օգտակար հատկությունների կորստի: Կոմպոտի համար հումքը նախապես հալված չէ:

Հինգ լիտրանոց բազմամշակման ամանի վրա վերցրեք հետևյալը.

• chokeberry - 400 գ;
• շաքար - 350 գ;
• կիտրոն - կես;
• ջուր - 4,5 լ:

Եփել հետեւյալ կերպ.

1. Բաղադրիչները տեղադրվում են դանդաղ կաթսայի մեջ և մեկ ժամ եփում են, եթե սառը ջուր է լցվել, սովորաբար դա համապատասխանում է «ապուր» ռեժիմին:
2. Եթե ​​օգտագործում եք եռացող ջուր, եփման ժամանակը կրճատվում է մինչև 20 րոպե:
3. Կափարիչը պատրաստելիս փակ պահեք:
4. Խմիչքը թույլատրվում է խմել. Մի հանեք կափարիչը, մինչև հեղուկը չսառչի:

Կաթսա դարչինով

Դարչինը կոմպոտին կտա համեղ կծու բույր:

Խմիչքը պահանջում է.

• chokeberry - 300 գ;
• շաքար - 250 գ;
• աղացած դարչին - պտղունց;
• ջուր - 2 լ:

Պատրաստեք հետեւյալ կերպ.

1. Ուրը եռացվում է, բաղադրիչները ավելացվում են:
2. Եփել 15 րոպե, սերտորեն ծածկված:
3. 4 ժամից պնդեք, ապա կարող եք խմել:

Մոշի կոմպոտներ պահելու կանոններ

Կոմպոտը, որն ուղղակիորեն եփում են ծառայելու համար, պահվում է սառնարանում մինչև հինգ օր:

Պտտված պահածոները պահվում են ենթադաշտում կամ մեկ այլ հարմար վայրում `ոչ ավելի, քան 2 տարի: Կարևոր է պաշտպանել կտորները արևի ուղիղ ճառագայթներից և չտեղադրել դրանք ջեռուցման սարքերի մոտ:

Blackberry կոմպոտները հիանալի միջոց են վիտամինները պահպանելու և ցուրտ սեզոնի համար «ամառվա կտոր» կուտակելու համար:

Familiarանոթ արտադրանքի տարբեր համադրություններ կազմելով ՝ դուք կարող եք ամեն օր համտեսել տարբեր, բայց հավասարապես առողջ ըմպելիքներ:

Դիտեք տեսանյութը: Ոսկեգույն թզի մուրաբա Արուսյակից. տեխնիկա, խորհուրդներ: Bаренье из инжира, техника, советы (Հուլիսի 2022).