Ձմռան համար ռեհան կոմպոտ պատրաստելու 7 քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Ռեհանը կծու խոտ է `պայծառ համով և անզուգական բույրով: Այն կարելի է գտնել գրեթե ցանկացած պարտեզում, բայց ոչ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչ պետք է անի ռեհանով: Ավանդաբար, այն օգտագործվում է որպես համեմունք միս կամ ձուկ: Բայց արևելյան երկրներում ռեհանից պատրաստվում են թեյ և անուշաբույր տոնիկ ըմպելիքներ: Այս ամենը հուշում է, որ տերևները հիանալի ապրանք են տնական կոմպոտներ պատրաստելու համար: Ռեհանի կոմպոտը հիանալի նախապատրաստություն կլինի ձմռանը:

Ձմռանը ռեհան կոմպոտ պատրաստելու առանձնահատկությունները

Որպեսզի պատրաստված կոմպոտը համեղ ու բուրավետ լինի, շատ կարևոր է բավականաչափ ուշադրություն դարձնել բաղադրիչների որակին, ճիշտ հաշվարկել դրանց գործակիցները:

Հիմնական բաղադրիչների ընտրություն և պատրաստում

Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք ռեհան մանուշակագույն տերևներ, դրանք կոմպոտին կտան հարուստ կարմիր գույն: Կանաչը նույնպես հարմար է, բայց հետո կոմպոտի գույնը կլինի գունատ դեղին:

Կոմպոտը եփում են բացառապես թարմ հումքից, եթե չոր տերևներ եք վերցնում, ուրեմն ըմպելիքը դառը կլինի:

Ինչպես պատշաճ կերպով պատրաստել տարաներ

3 լիտր ապակե բանկա գլանելու համար իդեալական տարա է: Ինչ-որ բան պահպանելու համար պահածոներ պատրաստելու մի քանի հիմնական եղանակներ կան.

• եռացող ջրի մեջ;
• վառարանների վերամշակում;
• կրկնակի կաթսայում վերամշակում:

Ինչ մեթոդ էլ ընտրվի, ամեն ինչ պետք է անեք շատ զգույշ, եթե բանկան շատ տաքացնեք, այն կարող է պայթել: Բացի այդ, դուք չեք կարող օգտագործել տարաներ, որոնք արդեն ունեն չիպսեր, նույնիսկ եթե դրանք շատ փոքր են:.

Ինչպես պատրաստել ռեհան կոմպոտ տանը

Կան մի քանի հիմնական կոմպոտ բաղադրատոմսեր: Բայց բոլորն էլ հարուստ համ ու բույր ունեն:

Դասական բաղադրատոմս

Պատրաստելը շատ հեշտ է և աներևակայելի համեղ կոմպոտ:

Բաղադրությունը:

• ջուր - 3 լ;
• ռեհան - 3 փունջ;
• շաքար - 100 գ;
• կիտրոնաթթու - 0.5 թեյի գդալ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Տերևներն առանձնացրեք ցողուններից և տեղադրեք դրանք կաթսայի մեջ:
2. Տերեւներին լցնել շաքարավազ եւ կիտրոնաթթու:
3. Կաթսայի պարունակությունը լցնել սառը, գերադասելի թորած ջրով:
4. Եռացնել, եթե հեղուկը գոլորշիանա, ջուր ավելացրեք:
5. Եռացնել 15 րոպե, ապա տաք ըմպելիքը լցնել բանկայի մեջ:

Խնձորով տարբերակ

Պարզվում է, որ ըմպելիքը խնձորով կծու է:

Բաղադրությունը:

• խնձոր - 1,5 կգ;
• ռեհան -1 փունջ;
• շաքար - 350 գ;
• ջուր - 3 լ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Խնձորի խոշոր կտորները դրեք բանկայի մեջ, ծածկեք հատիկավոր շաքարով:
2. Ավելացնել թակած ռեհան:
3. Լցնել տաք (ոչ եռացող ջուր) ջուր:
4. Ստերիլացրեք բանկան 25 րոպեի ընթացքում:
5. Ստերիլացրեք բանկան, շրջեք և ծածկեք սրբիչով, թողեք մեկ օր:

Կիտրոնով և մեղրով

Մեղրը և կիտրոնը հիանալի լրացումներ են: Այս կոմպոտն ունի շատ օգտակար հատկություններ:

Բաղադրությունը:

• ռեհան - 2 փունջ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• ջուր - 3 լ;
• լինդենի մեղր - 3 ճաշի գդալ

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվանալ ռեհան տերևները, դնել կաթսայի մեջ:
2. Կտրեք կիտրոնը և ավելացրեք տերևներին:
3. Լցնել ամեն ինչ ջրով, եռացնել:
4. Ավելացնել մեղր, եփել եւս 10-15 րոպե:

Apիրանով

Basիրանի հետ ռեհան կոմպոտը վիտամինների և մակրոէլեմենտների իրական գանձ է: Ըմպելիքն ունի հարուստ բույր և համ:

Բաղադրությունը:

• ռեհան - 3 փունջ;
• ջուր - 2 լ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• ծիրան - 1,5 կգ;
• շաքար - 180 գ

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվանալ ծիրանը, կտրել, դնել կաթսա:
2. Apիրանին ավելացնել ռեհան տերևներ, ջուր ավելացնել:
3. Սպասեք, մինչեւ եռա, կիտրոնի հյութ ավելացրեք:
4. Եփել 10-12 րոպե թույլ կրակի վրա:
5. Սառը և թող եփվի:
6. Ավելացնել շաքարավազ, եռացնել:
7. Լցնել բանկաների մեջ:

Տանձով

Տանձի համեմված ըմպելիքը կարող է հաճելի անակնկալ լինել ամբողջ ընտանիքի համար:

Բաղադրությունը:

• տանձ - 400 գ;
• ջուր - 3 լ;
• մելիսա - 3 կապոց;
• ռեհան –3 փունջ;
• շաքար - 125 գ;
• կիտրոնաթթու - 1 շշուկ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Մեծ տանձի սեպերը լցնել ջրով և եփել շաքարով:
2. 10-15 րոպե հետո տանձերին ավելացնել կանաչ տերևները:
3. Շարունակեք եփ գալ եւս մի քանի րոպե:
4. Լցնել բանկաների մեջ:

Բալով

Ըմպելիքը կունենա զարմանալի համ: Օգտակար տարրերի համադրության շնորհիվ դա կօգնի մրսածության դեմ պայքարին:

Բաղադրությունը:

• ջուր - 3 լ;
• ռեհան - 1 փունջ;
• բալ - 0,5 կգ;
• շաքար - 400 գ;
• կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ

Խոհարարության եղանակը.

1. Ռեհան տերեւները և հատապտուղները դրեք բանկայի մեջ:
2. Տաք ջուր լցնել դրա մեջ, թողնել թրմվի:
3. Rainուրը ցամաքեցրեք և դրան ավելացրեք կիտրոնաթթու և հատիկավոր շաքար:
4. Եռացնել և շարունակել եփել եւս 5-10 րոպե:
5. Backուրը կրկին լցրեք բանկայի մեջ:

Փշահաղարջով

Փշահաղարջը պարունակում է մեծ քանակությամբ տարբեր վիտամիններ, և ռեհան օգտակար հատկությունների հետ միասին կոմպոտը դառնում է վիտամինային ռումբ, որը բարենպաստ ազդեցություն կունենա ձմռանը անձեռնմխելիության վրա:

Բաղադրությունը:

• փշահաղարջ - 900 գ;
• ջուր - 3 լ;
• ռեհան - 2 փունջ;
• շաքար - 350 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Շաքարավազից և ջրից պատրաստեք օշարակ:
2. Հատապտուղներն ու ռեհան տերևներն ուղարկեք բանկա:
3. Տաք օշարակ լցնել բանկայի մեջ:
4. Ստերիլացրեք բանկան 30 րոպե:

Պահպանման պայմանները

Եթե ​​պահածոներով պահածոները պահվում են գետնի տակ, կարևոր է ապահովել, որ արևի լույս չլինի, և ջերմաստիճանը չի գերազանցի + 18 ° C: Ձմռանը նկուղը չպետք է շատ ցուրտ լինի, և ջերմաստիճանը միշտ պետք է լինի 0 ° C- ից բարձր: Բացի այդ, բարձրորակ խոնավության պատճառով աշխատանքային կտորների որակը կարող է խիստ ազդել:

Բնակարանում դատարկների իդեալական տարբերակները կլինեն մեկուսացված պատշգամբի մուգ եզրաքարը:

Պահպանման կանոնների համաձայն, պահպանման ժամկետը մոտավորապես 150 օր է:

Դիտեք տեսանյութը: ՇԵՐՏԱՎՈՐ ԳԱԹԱ - Самая Вкусная Гата - The Most Delicious Gata (Մայիս 2022).