Ցուցումներ

Խնձոր հղիության ընթացքում. Ինչպես մրգերը ներառել սննդակարգում


Խնձորները վաղուց համարվել են սննդանյութերի զգալի քանակի աղբյուր: Դրանք պարունակում են ոչ միայն վիտամիններ, այլև հետքի տարրեր, որոնք ոչ պակաս կարևոր են մարմնի համար: Խնձորները սովորական և մատչելի բույսեր են, ինչը մարդուն հնարավորություն է տալիս ամբողջ տարվա ընթացքում բավարարել սննդանյութերի համար մարմնի պահանջները:

Ընդհանուր տեղեկություններ

Հղիության սկսվելուց հետո կանանց սովորական կյանքը և բարեկեցությունը ենթարկվում են փոփոխությունների, որոնք վերաբերում են նաև սննդի նախասիրություններին: Հակառակ ժողովրդական համոզմունքի, ոչ բոլոր սպասող մայրերը հակված են նախապատվությունը տալ աղի կերակուրներին: Ինչի՞ց վերաբերվել ինքներդ ձեզ այս ժամանակահատվածում ՝ մարմնի շահի համար:

Հղիության ընթացքում օգտակար են գրեթե բոլոր մրգերն ու բանջարեղենները: Այնուամենայնիվ, պետք է դիտարկել ոչ միայն դրանց օգտագործման չափը, այլև իմանալ դրանց հատկությունները: Սա նաև վերաբերում է մեր երկրում այդպիսի հանրաճանաչ մրգերին ՝ որպես խնձոր:

Խնձորների առավելությունները

Խնձորի հետևյալ հատկությունները օգտակար են հղի կնոջ և զարգացող պտղի մարմնի համար.

  • Վիտամին A- ի առկայություն, նյութափոխանակության գործընթացների կայունացում: Այս վիտամինն ակտիվացնում է ոսկորների և ատամների ձևավորումը, ինչպես նաև բարենպաստ ազդեցություն է ունենում բջիջների բաժանման վրա ՝ մարմնի ծերացումը դանդաղեցնելով և անձեռնմխելիությունը մեծացնելով:
  • Վիտամին B1- ի առկայությունը, որն օրգանիզմում կուտակվելու հնարավորություն չունի և հատկապես կարևոր է հղիության ընթացքում:
  • Վիտամին B12- ով բարձր պարունակություն է, ինչը կանխում է գերզգայունությունը և նյարդայնացումը:
  • B3 և PP վիտամինների առկայությունը, որոնք դրական ազդեցություն են ունենում արյան անոթների վրա և նպաստում են գլխացավերից ազատվելուն:
  • Վիտամին C- ի բարձր պարունակությունը, որն անհրաժեշտ է բարձրացնել ոչ միայն հղի կնոջ, այլև նրա երեխայի անձեռնմխելիությունը:

Խնձորների բուժիչ հատկությունները

Բացի այդ, հղիության ընթացքում խնձոր ուտելը կարող է նվազագույնի հասցնել երեխայի մոտ ասթմայի ռիսկը, ինչպես նաև սրտանոթային համակարգի հիվանդությունները: Խնձորները պարունակում են զգալի քանակությամբ ֆլավոնոիդներ, որոնք նվազեցնում են էկզեմայի ռիսկը:

Խնձորների կազմը ներառում է հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են հղի կնոջ մարմնի լիարժեք գործունեության համար `կալիում, ֆոսֆոր, կալցիում, մագնեզիում, մանգան, երկաթ և ծծմբ: Մանրաթելը, որը պարունակում է այս պտուղից բավականին շատ, օգնում է բարելավել նյութափոխանակության գործընթացները, իսկ պեկտինները անմիջականորեն մասնակցում են կուտակված թունավոր նյութերի և տոքսինների մարմինը մաքրելու գործընթացին: Խնձորները բնութագրվում են ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով, և երբ դրանք սպառվում են, տեղի է ունենում արյան շաքարի դանդաղ, քան արագ աճ:

Ամենամեծ օգուտը տեղական մրգատու այգիներում աճեցված տնային խնձորներ բերելն է: Որպես կանոն, տրանսպորտը բարելավելու համար ներմուծվող մրգերը ծածկված են մոմի վրա հիմնված պաշտպանիչ շերտով: Նման վերամշակումը խնձորն ավելի առողջ չի դարձնում և կարող է բացասաբար անդրադառնալ առողջության վրա:

Խնձորների քիմիական կազմը և սննդային արժեքը

Գաղտնիք չէ, որ խնձորները առողջ և սննդարար բաղադրիչների պահեստ են: Այս եզակի մրգերի սննդային արժեքը, ինչպես նաև դրանց քիմիական կազմը կարելի է գնահատել աղյուսակում գտնվող տվյալները դիտարկելով:

Որ խնձորներն ավելի առողջ են

Կարմիր խնձորներ

Ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ ցանկացած կարմիր խնձոր օգտակար հատկությունների առումով շատ զիջում է կանաչին: Այնուամենայնիվ, դա կարմիր խնձորներ են, որոնք ունեն մեծ շաքար պարունակող նյութեր, որոնք ակնկալվող մոր համար ածխաջրերի լրացուցիչ աղբյուր են: Հարկ է հիշել, որ այս պտուղները պետք է զգուշությամբ սպառվեն հղիության ընթացքում քաշի արագ աճի ժամանակ:

Մի զգալի քանակությամբ թթու, որը պարունակվում է կարմիր խնձորների կեղևի մեջ, կործանարար ազդեցություն ունի ատամի էմալի վրա, ինչը շատ օգտակար չէ, և ոչ միայն հղիության ընթացքում: Եթե ​​ցանկանում եք ուտել կարմիր խնձոր, խորհուրդ է տրվում, որ նախ կլպեք այն:

Առավել օգտակար կարմիր խնձորներն են Մելբան, Mackintosh, Սպարտակը և Ռիչարդը: 100 գրամ մրգերի համար կան 10 գրամ ածխաջրեր, 0,43 գրամ սպիտակուցներ և 0,38 գրամ ճարպեր:

Կանաչ խնձոր

Նույնիսկ հղի ալերգիայի բացակայության դեպքում, այս հիվանդությունը կարող է դրսևորվել երեխայի մեջ: Այս պատճառով է, որ խորհուրդ է տրվում խնձոր ուտել կանաչ կեղևով, որոնք հիպոալերգեն են: Վերջերս բժիշկները հետազոտություններ անցկացրին, որոնք ապացուցում էին երեխայի մոտ ասթմայի և շնչառական այլ խնդիրների նվազեցված ռիսկը, երբ մայրը հղիության ընթացքում սպառում էր կանաչ խնձոր:

Առավել օգտակար կանաչ խնձորները պարունակում են Կուտուզովեց, Անտոնովկա և Գրանի Սմիթ սորտեր: 100 գրամ մրգերի համար գոյություն ունի 8,8 գրամ ածխաջրեր, 0,3 գրամ սպիտակուց և նույն քանակությամբ ճարպ:

Խնձորի դիետան հղիության ընթացքում

Խնձորի դիետան սահմանվում է բժիշկների կողմից, որոնք հղիության ցանկացած ամսվա ընթացքում չափազանց արագ են քաշ ունենում: Նման դիետան կարող է խիստ լինել կամ պահանջել առանձին ծոմ պահելու օրեր:

Քաշի ավելացման մի փոքր ավելցուկով, ամեն շաբաթ կարող եք մեկ ծոմապահություն կազմակերպել խնձորի դիետայի վրա: Այս օրը սպասող մայրը ստիպված կլինի ուտել մոտ մեկ կիլոգրամ խնձոր: Մրգերը պետք է բաժանվեն հինգ servings. Թարմ խնձորների առաջին մատուցումը կծառայի որպես նախաճաշ: Երկրորդ մասը `լանչի համար, պետք է քերել կոպիտ քերածով և լրացնել հինգ գրամ բուսական յուղով: Երրորդ մասը ճաշի համար օգտագործվում է աղցանի տեսքով `կեղևավորված նեխուրի արմատ և թարմ մաղադանոս տերևներ ավելացնելով: Կեսօրվա թեյի համար դուք պետք է պլանավորեք ուտել թարմ մրգեր կամ քամած խնձորի հյութ: Dinnerաշի ուտեստը կարտոֆիլի պյուրեով կտրատեք չորացրած ծիրանի և սալորաչիրով:

Քաշի զգալի աճով ՝ այդպիսի պահքի օրերի քանակը կարող է կրկնապատկվել: Ամեն դեպքում, նախքան խնձորի դիետան սկսելը, անհրաժեշտ է խորհրդակցել հղիություն վարող բժշկի հետ:

Մենք նաև առաջարկում ենք պարզել, թե որքան օգտակար են կտավատի յուղը և սերմը:

Փորձագետների կարծիքը

Սննդաբանները հաճախ խորհուրդ են տալիս, որ հղի կանայք սպառում են փոքր քանակությամբ թրջված խնձորներ: Առաջին եռամսյակում նման խորհուրդները հատկապես տեղին են, հղիության այս փուլում նման խնձորների ունակության պատճառով նվազեցնել տոքսիկոզի դրսևորումները: Պտղի թթու համը օգնում է հաղթահարել սրտխառնոցները և լավ խթանում է ախորժակը: Երրորդ եռամսյակում, ներծծված խնձորների օգտագործումը պետք է սահմանափակվի, որպեսզի չառաջացնի այտուցի տեսքը:

Ինչպես ուտել հղիության ընթացքում

Մասնագետները համաձայն են, որ հղիության ընթացքում շատ օգտակար է խնձորով պատրաստել բոլոր տեսակի ուտեստներ: Մրգերը կարելի է ավելացնել ոչ միայն շիլա կամ կաթնաշոռ, այլև սպառել թխած ձևով: Պատշաճ պատրաստված թխած խնձորները պահպանում են բոլոր օգտակար հատկությունները և դառնում են ավելի լավ առողջ դեսերտների հիանալի փոխարինող: