Ձմռանը Gorloder- ը սխտորով պատրաստելու TOP 10 համեղ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր երկարատև պահպանման համար

Գորլոդերի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, և տանը պատրաստելը դժվար չի լինի: Unusաշատեսակների համար անսովոր համեղ նախուտեստ է: Այն լավ համադրվում է մսի և ձկնամթերքի, աղցանների, խաշած կարտոֆիլի հետ: Ձմեռային սեզոնի համար իդեալական է գլանվածքներով վարունգով և լոլիկով: Մի քանի տարի պահվում է սառը սենյակում:

Հաշվի առեք սոուսի հանրաճանաչ բաղադրատոմսերը, ինչպես նաև տանը երկարատև պահելու եղանակները:

Ինչն է օգտակար, ինչ ուտեստներ են մատուցվում

Gorloder- ն ունի շատ օգտակար հատկություններ, որոնք ուղղակիորեն կախված են սխտորից և ծովաբողկից:

Orsովաբողկը լավ հակամանրէային միջոց է: Դրա հիմնական հատկությունները ներառում են մարմինը տարբեր վարակիչ հիվանդություններից պաշտպանելը, աղեստամոքսային տրակտի (աղեստամոքսային տրակտի) կամ վերին շնչուղիների հիվանդությունների կանխարգելումը: Հիանալի է արյունը մաքրելու և շաքարի մակարդակն իջեցնելու համար:

Սխտորն ունի նաև հակամանրէային ազդեցություն: Սոուսը լավագույնս սպառվում է այն դեպքում, երբ այն ներծծվում է 2-3 շաբաթվա ընթացքում:

Չնայած վերը թվարկված բոլոր առավելություններին ՝ այս սննդային հավելումը չպետք է չարաշահվի: Քանի որ գորլոդերը բավականին կծու կերակուր է, դրա չափազանց մեծ օգտագործումը տհաճ հետեւանքների է հանգեցնում:

Սոուսն օգտագործվում է գրեթե բոլոր ապրանքատեսակների հետ միասին: Ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից: Ամենից հաճախ գորլոդերը սեղանին մատուցվում է «երկրորդ» դասընթացներով:

Ingredientsիշտ բաղադրիչները պատրաստելը

Ինչպես գիտեք, գորլոդերը հայտնի ուտեստ է, որն ունի մի քանի անուն: Երկրի տարբեր մարզերում կան տարբեր անվանումներ ՝ հրենոդեր, աջիկ, կոբրա և այլ նմանատիպ այլ անուններ: Փաստորեն, այս սոուսը սեղանի ծովաբողկ է ՝ տարբեր հավելանյութերով:

Տանը առողջ սոուս պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել մի շարք բաղադրիչներ.

1. Hովաբողկ արմատը:
2. Սխտոր
3. Թարմ լոլիկ:
4. Անհրաժեշտ է նաև ունենալ `բլենդեր, դանակ, մսաղաց: Եթե ​​նման խոհանոցային պարագաներ չկան, օգտագործեք սովորական քերիչ:

Այս բոլոր բաղադրիչները մանր կտրատված են, կամ ավելի լավ ՝ պտտվելով մսաղացով: Դրանից հետո բոլոր բաղադրիչները պետք է աղ լինեն `ըստ ճաշակի: Աղացած պղպեղը երբեմն ավելացնում են:

Պետք է նշել, որ բոլոր բաղադրիչների քանակն ընտրվում է անհատական ​​հիմունքներով: Երբ ավելի շատ լոլիկ եք ավելացնում, սոուսի կծուությունը նվազում է:

Այս պահին, եթե չեք ցանկանում ինքնուրույն անհանգստացնել ու պատրաստել, ապա ծովաբողկ վաճառվում է ցանկացած սուպերմարկետում: Սովորաբար դրա արժեքը մեծ չէ:

Գորլոդերի պատրաստման մեթոդներ

Գորլոդերը պատրաստելու բաղադրատոմսերը տարբեր են:

Այն գալիս է տարբեր տեսակների, ամենատարածվածներն են.

1. Հում - լավ է պահվում սառը սենյակում:
2. Եփած - փաթաթված բանկա: Հարմար է մի քանի տարի օգտագործման համար:

Ստորև բերված են գնման ամենատարածված մեթոդները.

Դասական

Խոհարարության դասական տատանումները ներառում են նվազագույն ապրանքներ, ուստի պատրաստելը բավականին պարզ է: Այնուամենայնիվ, այն պահվում է ընդամենը մի քանի օր:

Բաղադրությունը:

1. 1 կիլոգրամ լոլիկ:
2. 10-15 մեխակ սխտոր:
3. Աղ պղպեղ:

Հարմար եղանակով մանրացրեք լոլիկն ու սխտորը, աղ ավելացրեք և խառնեք: Թողնել եփել մի քանի ժամ: Համտեսել կծու և մատուցել:

Կծու գորլոդեր սխտորով և ծովաբողկով

Ինչպես նկարագրված է վերևում, ծովաբողկն ունի մի շարք դրական հատկություններ. Այն ոչնչացնում է մանրեները: Հետեւաբար, նման նախուտեստը երկար ժամանակ պահվում է:

Բաղադրությունը գորլոդերի այս տատանումների համար.

1. 3 կիլոգրամ լոլիկ:
2. 300-400 գրամ ծովաբողկ:
3. 500 գրամ սխտոր:
4. 50 գրամ շաքար:
5. Աղ պղպեղ:

Բաղադրատոմսը

Նախևառաջ պատրաստվում է ծովաբողկ, որը, ինչպես գիտեք, աղքատ է և դժվար է: Հետեւաբար, այն որոշ ժամանակ ներծծվում է ջրի մեջ, այնպես որ այն մի փոքր «խմորում է», որից հետո խոզանակով հնարավոր կլինի հեշտությամբ հանել կեղեւը:

Ավելին, գորլոդեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է սխտորը լոլիկով մանր կտրատել և խառնել ծովաբողկի հետ: Ավելացնել աղ, շաքար; ոմանք ավելացնում են մի պտղունց աղացած պղպեղ և խառնուրդը լցնում բանկայի մեջ:

Ձմռանը գազարով

Գազարով կոկորդը համեղ է և առողջարար: Պատրաստելը հեշտ է:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

1. 3 կիլոգրամ լոլիկ:
2. 700 գրամ -1 կիլոգրամ գազար:
3. 300-350 գրամ ծովաբողկ:
4. 200 գրամ սխտոր:
5. 50 գրամ քացախ:
6. Աղ, շաքար, պղպեղ:

Աղացրեք և խառնեք սնունդը: Ավելացնել համեմունքներ և եփել: Թույլ տվեք սառեցնել և գլորվել բանկաների մեջ:

Ucուկկինի հավելումով

Ucուկկինի գորլոդեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. 3 կիլոգրամ լոլիկ:
2. 1 կիլոգրամ ցուկկինի:
3. 1 ճաշի գդալ կարմիր պղպեղ
4. 50 գրամ բուսական յուղ:
5. 500 գրամ սխտոր:
6. Աղ
7. Պղպեղ, շաքար - ըստ անհրաժեշտության:

Բաղադրությունը պետք է մանրացված լինի կամ մանրացված լինի բլենդերով, խառնել և թողնել, որ մի փոքր եփվի: Դրանից հետո, ցանկության դեպքում, եռացրեք և գլորում եք բանկաների մեջ:

Կանաչ լոլիկից

Կանաչ լոլիկից պատրաստված Հրենոդերը համեղ է: Ստորեւ բերված է, թե ինչպես պատրաստել նման սոուսը քայլ առ քայլ:

Ապրանքներ:

1. 1 կիլոգրամ կանաչ լոլիկ:
2. 300 գրամ սխտոր
3. 200 գրամ ծովաբողկ:
4. 50 գրամ կարագ:
5. Աղ, շաքար, պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմսը

Մանրացնել կամ քերել բաղադրիչները և խառնել միասին: Ավելացնել համեմունք `ըստ ճաշակի:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ եփած սոուսը երբեմն դառնություն է ցույց տալիս, այդ իսկ պատճառով ամենալավն է ընտրել ոչ շատ կանաչ լոլիկ:

Theողունը պետք է հեռացվի լոլիկից: Մի մոռացեք սխտորը մաքրելուց և ծովաբողկը մեկ ժամ թողնել ջրի մեջ:

Ավելի լավ է, որ սոուսը ներծծվի մի քանի ժամ, որպեսզի համը բացվի: Ի վերջո, լցնել յուղերը և գլորել բանկաների մեջ:

Կծու պղպեղով և խոտաբույսերով

Կծու գորլոդերը պղպեղով և խոտաբույսերով պատրաստվում են այնպես, ինչպես միշտ ՝ պղպեղի հավելումով:

Այն պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները.

1. 3 կիլոգրամ լոլիկ:
2. 500-700 գրամ սխտոր:
3. 400 գրամ ծովաբողկ:
4. Աղ
5. Շաքար (անհրաժեշտության դեպքում):
6. 1-2 տաք կարմիր պղպեղ:
7. Համեմունքներ (խոտաբույսեր. Կարելի է պատրաստել ինքնուրույն կամ գնել խանութում):

Խոհարարություն պատրաստելու համար նախ և առաջ պետք է թրջել ծովաբողկը: Կլպել թարմ լոլիկը: Կլպեք պղպեղը: Կտրել և մանրացնել արտադրանքը: Միասին խառնել և թող եփել: Վերջում ավելացնել խոտաբույսեր, աղ: Եթե ​​սոուսի դառը համը լինի, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել շաքար:

Սխտորով և խնձորով

Սխտորի և խնձորի գորլոդեր պատրաստելը հեշտ է:

Թթու խնձորները լավագույնս պիտանի են օգտագործման համար:

Բաղադրիչներ.

• կարմիր լոլիկ (բաղադրատոմսը մեկ կիլոգրամի համար);
• 1,5 կիլոգրամ խնձոր;
• 1 կիլոգրամ սխտոր;
• 400 գրամ ծովաբողկ;
• աղ;
• պղպեղ;
• շաքարավազ

Խոհարարության եղանակը

Նախ, խնձորները մաքրվում են կեղեւով: Ոսկորներով խիճը հանվում է: Լավագույնն է նաեւ լոլիկից հեռացնել կեղեւը: Պատրաստեք ծովաբողկ, նախկինում ներծծված ջրի մեջ:

Կտրել և խառնել բոլոր ապրանքները: Աղ ավելացնել: Շաքարավազը ավելացվում է, եթե դառնություն կամ թթվայնություն է զգացվում:

Հիշեք, որ այս ուտեստի խստությունը մի քանի օրվա ընթացքում կբացահայտվի, այնպես որ մի չափազանցեք այն: Լավագույնը տեղադրված է սառը սենյակում:

Սխտորով և բազուկով

Easyակնդեղի հավելմամբ հեշտ է սխտորով կոկորդ պատրաստել:
Etsակնդեղը հիանալի լրացում է այս սոուսին: Պարզվում է, որ այս նախուտեստը անուշահոտ է և գույնի գեղեցիկ:

Բաղադրիչներ.

• 1 կիլոգրամ ճակնդեղ;
• 500 գրամ ծովաբողկ;
• 200-300 գրամ սխտոր;
• աղ, պղպեղ, շաքար:

Պատրաստում

Ապրանքները մաքրվում են կեղևից և մանր կտրատվում: Դրանից հետո խառնել և ավելացնել աղ, շաքար և պղպեղ:

Դրեք սառնարանում խնայելու համար կամ փաթաթեք բանկայի մեջ ՝ երկարաժամկետ պահելու համար:

Բուլղարական պղպեղը ավելացվում է նման կոկորդին ավելի մեծ կոշտության համար, կամ ընկույզը ՝ համեմունքի համար:

Բուլղարական պղպեղի հավելումով

Բուլղարական պղպեղով Gorloder- ն ունի ընդգծված գույն և հաճելի հոտ:

Բաղադրությունը:

• 3 կիլոգրամ հասած լոլիկ;
• 1,5 կիլոգրամ բուլղարական պղպեղ;
• 500 գրամ սխտոր;
• 2-3 հատ տաք պղպեղ;
• աղ;
• պղպեղ

Խոհարարության բաղադրատոմսը

Նախ յուրաքանչյուր բանջարեղեն մաքրվում է կեղևից, իսկ սերմերը հանվում են պղպեղից: Ապրանքները մանրացված և խառնվում են: Եթե ​​ձեզ թվում էր, որ լոլիկը թթու համ ունի, ցանկության դեպքում ավելացրեք շաքար:

Բոլոր ապրանքները խառնելուց հետո դրանք տեղադրվում են բանկաների մեջ:

Շնորհիվ այն բանի, որ ծովաբողկը չի օգտագործվում բաղադրատոմսի վերը նշված ձևով, սոուսը բորբոսնում է: Դրանից խուսափելու համար կափարիչի տակ լցվում են մի քանի կաթիլ բուսական յուղ:

Վարունգով

Վարունգով gorloder- ը կունենա հաճելի, անսովոր համ:

Վարունգի ձիու լաթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

1. 3 կիլոգրամ թարմ լոլիկ:
2. 1-1,5 կիլոգրամ վարունգ:
3. 450 գրամ սխտոր:
4. 350 գրամ ծովաբողկ:
5. Համեմունքներ `աղ, պղպեղ:

Մաքրել, կտրել կամ մանրացնել յուրաքանչյուր ապրանքը մսաղացի միջոցով: Հաջորդը, ապրանքները (բանջարեղեն) խառնվում են: Աղն ու պղպեղը ավելացվում են և գլորվում են բանկայի մեջ: Անհրաժեշտության դեպքում բերեք եռացրեք:

Ինչպես պահել gorloder ձմռանը

Ձմռանը կամ նույնիսկ մի քանի տարի շարունակ կոկորդի սոուսը պահպանելու համար այն եփում են, իսկ հետո գլորում գլորում:

Բացի այդ, տանտիրուհիները պահպանում են երկարաժամկետ պահպանման կանոնները.

1. Նախնական ստերիլիզացնել բանկերը:
2. Գորլոդերի զանգվածին ավելացնել 1 ճաշի գդալ քացախ:
3. Եթե ​​ծովաբողկ չի օգտագործվում եփելու ընթացքում, ապա 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ լցվում է կափարիչի տակ գտնվող բանկայի մեջ, նախքան գլորվելը:

Հետևեք այս պարզ կանոններին, և սոուսը լավ վիճակում կպահպանվի մի քանի տարի:

Դիտեք տեսանյութը: Կորեայի կաղամբի աղցան: (Մայիս 2022).